La gestión de producción o MPM (por sus siglas en inglés), es la aplicación de distintas técnicas y disciplinas que definen cómo funcionará un proceso de manufactura. El objetivo de su aplicación siempre debe ser alcanzar los mayores estándares de calidad y eficiencia. Para lograr esto, se planifican y monitorean cada una de las fases de la producción, con el fin de estudiar los debidos procesos e identificar los puntos claves que pueden ser mejorados.